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Artist SeriesD.O.P. Pago de Otazu
AS #3 de Héctor Zamora
Vin rouge
156 €TVA incluse
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AS #3 est la troisième parution de l'Artist Series d'Otazu, conçue par l'artiste Héctor Zamora, en édition limitée de la D.O.P. Pago de Otazu (millésime 2015, 900 bouteilles). Un assemblage de Cabernet Sauvignon (82 %) et Merlot (18 %) dont les raisins ont été sélectionnés à la main dans nos vignobles qualifiés D.O.P. Pago de Otazu. Complexe et fin, avec une finale fraîche et persistante. Dans un terroir de sol calcaire, au climat et au paysage singuliers, naît une harmonie entre les cépages qui révèle l'infinité de nuances de ce lieu.
Degré alcoolique14.5% vol.
CépagesCabernet Sauvignon · Merlot
Millésime2015
ÉlaborationVendangé et trié à la main en octobre 2015 dans les vignobles du Pago, il est micro-vinifié en barriques de chêne français de 225 litres et réalise sa fermentation malolactique en barrique avec bâtonnage deux fois par semaine, passe dix-huit mois en chêne français à grain extra-fin et repose un minimum de dix-huit mois en bouteille, pour donner finalement 900 bouteilles.
Température16-18°C
Livraison 24–48 h
Retour sous 14 jours
Paiement sécurisé
Origine garantie
Notes de dégustation
AS #3 de Héctor Zamora
Œil
Rouge rubis, au disque violacé.
Nez
Nez complexe aux nuances de fruit noir accompagnées d'épices et de notes minérales.
Bouche
Attaque souple en bouche, au tanin rond et savoureux, menant à une finale fraîche, fine et longue.
Accords
Barbecue, viandes rouges, gibier, fromages, charcuteries.
