1Ha. Una Historia Berués 2025

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1 Ha. Una Historia Berués est un rouge 100 % Berués, le cépage autochtone de Navarre remis à l'honneur, issu de la parcelle Viña Pía et vendangé à la main le 24 septembre 2025. Fermentation à 22-25 °C pendant douze jours avec de légers remontages, puis affinage en cuve durant l'hiver afin de préserver son intégrité variétale. De couleur rouge pourpre vibrant, il offre des arômes fins de petits fruits rouges comme la framboise sur un fond floral de violette et de garrigue ; en bouche, il est vibrant, long et fin, avec de la tension, une texture veloutée et de la fraîcheur. Édition limitée de 468 bouteilles. Il s'accorde avec les viandes rouges rôties, le canard, l'agneau, les champignons (risotto) et les fromages doux.