PAGO DE OTAZU CHARDONNAY 2023: EL VINO PERFECTO PARA DISFRUTAR DEL VERANO

Llega el verano, una época que es sinónimo de descanso, largas comidas con amigos y familia, sobremesas extensas y, sobre todo, de disfrutar. Y nada mejor que hacerlo con la nueva añada de Pago de Otazu Chardonnay 2023 (D.O.P. Pago de Otazu).

Elaborado 100% con uva Chardonnay, que fue vendimiada manualmente en septiembre de 2023, la elaboración de Pago de Otazu Chardonnay 2023 combina la fermentación y posterior paso en barricas de roble francés, así como en depósitos de hormigón con forma ovoide, junto a sus lías. Este procesogarantiza la máxima calidad y expresión del terroir deOtazu, el viñedo con D.O.P. Pago situado más al norte de España.

Pago de Otazu Chardonnay 2023 destaca por su color amarillo brillante con reflejos dorados. En nariz, ofrece aromas florales con notas cítricas y de fruta fresca, sobre un fondo especiado. En boca, es un vino elegante y largo, con una fina mineralidad, que refleja la influencia atlántica del viñedo.

Su versatilidad gastronómica lo convierte en un acompañante ideal para una amplia variedad de platos como atún rojo, salmón, sardinas, caballa, tartar, ceviche, tiradito, sushi, mariscos, arroces, foie, jamón ibérico, verduras de temporada, quesos curados, pescados a la brasa y carnes blancas y rojas. Se recomienda servirlo a una temperatura de entre 10°C y 12°C.

Esta última añada de Pago de Otazu Chardonnay ha estrenado nueva etiqueta que refuerza la identidad de la Bodega y su firme compromiso con el arte contemporáneo. Inspirada en la escultura monumental Guardián I (2008), del artista Xavier Mascaró, ubicada frente a los viñedos, esta nueva etiqueta refuerza la conexión de la Bodega con el arte contemporáneo, y simboliza la unión entre vino, paisaje y creación artística.