Altar (D.O.P. Pago de Otazu) est un vin rouge 100% Cabernet Sauvignon, une expression pure de cette variété qui capture l’essence du terroir d’Otazu. Chaque raisin est sélectionné avec soin au cours d’un processus de récolte manuelle, ce qui garantit une qualité supérieure. Le vieillissement est prolongé par un séjour de 18 mois en fûts de chêne, suivi d’un vieillissement en bouteille de 60 mois. Cette période prolongée de maturation permet aux saveurs et aux arômes de s’intégrer et d’évoluer, ce qui donne un vin d’une structure exceptionnelle et d’une grande profondeur de goût. Altar représente la fusion de la tradition vitivinicole avec l’excellence, offrant une expérience œnologique unique et mémorable.
Cette entreprise a reçu une subvention du gouvernement de Navarre dans le cadre de l’appel à candidatures 2021 pour les aides à l’amélioration de la compétitivité.
Cette entreprise a bénéficié d’une aide cofinancée à 50 % par le Fonds européen de développement régional dans le cadre du programme opérationnel FEDER de Navarre 2014 – 2020.
