Otazu Barrel Fermented Chardonnay 2020

Vente exclusive à la cave : Visite et dégustation à Otazu

Ozu by Otazu Chardonnay fermenté en barrique (D.O. Navarra) est un vin blanc 100% Chardonnay. Les raisins sont récoltés à la main dans des caisses de 12 kilos. La fermentation alcoolique s’est déroulée dans des fûts de chêne français provenant de différentes forêts, à une température de 16°C.

Vente exclusive à la cave : Visite du Señorío de Otazu

Blanc 100% Chardonnay
5 mois en fûts de chêne français de deuxième usage, avec ses lies.
Couleur dorée brillante.
Le nez présente des arômes délicats de fleurs et de fruits blancs avec des notes épicées.
La bouche est savoureuse, fraîche et onctueuse, avec une finale persistante.
Homard, coquilles Saint-Jacques, viandes blanches marinées, fromages affinés.
Étiquette inspirée d'"Ariadna", une œuvre de Manolo Valdés.

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