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Pago de OtazuD.O.P. Pago de Otazu
Pago de Otazu 2023
Vino tinto
24 €IVA incluido
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Pago de Otazu es un ensamblaje de Cabernet Sauvignon (62%) y Merlot (38%) de los viñedos D.O.P. Pago de Otazu, vendimiado a mano en octubre, con un paso de 18 meses por barrica de roble francés. Un tinto de cereza profundo, con notas florales y de bosque sobre frutos rojos y negros, especiado y fino, fresco y largo. Armoniza con asados, carnes y pescados a la brasa, arroces, tabla de quesos, pâtés e ibéricos.
Graduación14% vol.
VariedadesMerlot · Cabernet Sauvignon
Añada2023
ElaboraciónVendimiado a mano en octubre de 2023, macera en frío a 5 °C durante siete días, fermenta en pequeños depósitos de hormigón de 40 hl, hace la maloláctica en barrica y tiene un paso por barrica de roble francés de dieciocho meses.
Temperatura16-18°C
Envío 24–48 h
14 días devolución
Pago seguro
Origen garantizado
Nota de cata
Pago de Otazu 2023
Vista
Rojo cereza profundo.
Nariz
Nariz compleja y envolvente, con notas florales y de bosque donde resaltan los frutillos rojos y negros.
Boca
El paso por barrica nos deja notas especiadas con un fondo floral. Mineral, largo y fino.
Armonización
Asados, carnes y pescados a la brasa, arroces, tabla de quesos, pâtés y tabla de ibéricos.
