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1ha. Una HistoriaD.O.P. Pago de Otazu
1Ha. Una Historia. Chardonnay 2020
Vino blanco
66 €IVA incluido
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1 Ha. Una Historia Chardonnay nace de una sola hectárea de viñedo en la D.O.P. Pago de Otazu. Un blanco 100% Chardonnay de la añada 2020, vendimiado y seleccionado a mano, que fermenta dos tercios en depósitos de hormigón ovoides y un tercio en barricas de roble francés del bosque de Vosges, y reposa seis meses sobre sus lías. El resultado es un vino fresco y preciso, fiel al suelo y al microclima de Otazu. La fotografía de su etiqueta es la de Pachi Urrutia, residente y trabajador de Otazu, tercera generación nacida y crecida en este paraje, su mundo, del que nunca ha querido alejarse.
Graduación13.5% vol.
VariedadesChardonnay
Añada2020
ElaboraciónVendimiado a mano en septiembre de 2020 y prensado suavemente, fermenta dos tercios en depósitos de hormigón ovoides con sus lías y un tercio en barricas de roble francés del bosque de Vosges, reposa seis meses del mismo modo y descansa un mínimo de dieciocho meses en botella, hasta dar finalmente 748 botellas.
Temperatura10-12°C
Envío 24–48 h
14 días devolución
Pago seguro
Origen garantizado
Nota de cata
1Ha. Una Historia. Chardonnay 2020
Vista
Color limón amarillo brillante.
Nariz
Nariz con aromas a cítricos, floral y mineral.
Boca
Fresco, con desarrollo, largo y equilibrado.
Armonización
Mariscos, jamón ibérico, quesos poco curados, pescados blancos y pescados grasos, arroces, carnes blancas, verduras.
