Otazu, nominada a vino revelación de la Guía Peñín por su vino 1ha Una historia Berués 2025
En Otazu, el vino se entiende como parte de la memoria territorial, y como un medio de transmisión de legado y paisaje. Es por eso, que desde 2017 la Bodega comenzó una iniciativa, en colaboración con la Universidad Pública de Navarra y EVENA (Estación de Viticultura y Enología de Navarra), con el objetivo de identificar y recuperar variedades que habían formado parte del paisaje vitícola de la región.
Durante los trabajos de campo se localizaron plantas aisladas en estado silvestre y, mediante análisis genéticos, se confirmó la presencia de Berués. Documentada desde el siglo XVII, esta variedad ocupó un lugar destacado en la viticultura de la Cuenca de Pamplona, donde fue apreciada por su calidad. A partir de ese hallazgo comenzó un proceso que permitió recuperar progresivamente la variedad. En 2019 se plantaron las primeras cepas en Otazu y en septiembre de 2024 llegó la primera vendimia, convirtiendo años de investigación en una realidad.
El primer vino se presentó el 12 de mayo de 2026 en Mandarin Oriental Ritz, Madrid, en un encuentro que marcó un hito en el proyecto de recuperación de Berués.
“Es un homenaje a la historia y algo que verdaderamente nos llena de satisfacción: poder dejar un legado para las futuras generaciones. Ojalá que Berués vuelva a dibujar el paisaje de la Cuenca de Pamplona”. Enrique Basarte, Director Técnico.
Una nominación que reconoce el valor patrimonial de Berués
La nominación a Vino Revelación 2027 reconoce el interés de un proyecto que va más allá de la elaboración de un vino singular. La recuperación de Berués demuestra cómo la investigación y el conocimiento del patrimonio varietal pueden abrir nuevas vías para interpretar un territorio y enriquecer la diversidad del vino español.
“Para nosotros, las expectativas alrededor de Berués son las mismas que sienten los grandes exploradores al llegar a una pirámide aún sin descubrir: un territorio lleno de misterio, historia y promesas esperando ser reveladas”, afirma Guillermo Penso, segunda generación de Otazu.
Para la Bodega, este proyecto representa también una forma de conectar generaciones y preservar un legado que estuvo a punto de perderse. Berués vuelve así a formar parte de la historia vitivinícola de la Cuenca de Pamplona, no solo como testimonio del pasado, sino como una variedad con posibilidades propias y un futuro por descubrir.
Berués estará presente, junto a otros vinos de Otazu, en Madrid Top Wine
La nominación coincide con la próxima participación de Otazu en Madrid Top Wine by Peñín, que celebrará su XXVI edición los días 16 y 17 de noviembre en IFEMA Madrid. Durante ambas jornadas, la Bodega estará presente en la mesa 49, donde los profesionales del sector podrán conocer y catar 1 Ha. Una Historia Berués 2025 junto a otras tres referencias reconocidas por la Guía Peñín: Pago de Otazu Chardonnay 2024 (D.O.P. Pago de Otazu), reconocida con 93 puntos, Pago de Otazu 2024 (D.O.P. Pago de Otazu), con 94 puntos y Altar 2018 (D.O.P. Pago de Otazu), que ha alcanzado 95 puntos.