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Artist SeriesD.O.P. Pago de Otazu
AS #7 de Hans-Peter Feldmann
Vino tinto
156 €IVA incluido
Próximamente disponible
AS #7 es la septima entrega de la Artist Series de Otazu, concebida por el artista Hans-Peter Feldmann, en edición limitada de D.O.P. Pago de Otazu (añada 2019, 900 botellas). Un ensamblaje de Cabernet Sauvignon (85%) y Merlot (15%) cuyas uvas se seleccionaron manualmente en nuestros viñedos calificados como D.O.P. Pago de Otazu. Complejo y fino, con un final fresco y persistente. En un terruño de suelo calizo, de clima y paisaje singulares, surge una armonía entre el Cabernet Sauvignon y el Merlot que resalta la infinidad de matices de este paisaje.
Graduación14.5% vol.
VariedadesCabernet Sauvignon · Merlot
Añada2019
ElaboraciónVendimiado y seleccionado a mano en octubre en los viñedos certificados D.O.P. Pago de Otazu, se microvinifica en barricas de roble francés de 225 litros y hace la maloláctica en barrica con movimiento de lías dos veces por semana, tiene un paso por barrica de roble francés de grano extrafino de dieciocho meses y descansa un mínimo de dieciocho meses en botella, hasta dar finalmente 900 botellas.
Temperatura16-18°C
Envío 24–48 h
14 días devolución
Pago seguro
Origen garantizado
Nota de cata
AS #7 de Hans-Peter Feldmann
Vista
Color rojo rubí, con ribete violáceo.
Nariz
Nariz compleja con matices de monte bajo y de frutillos silvestres, acompañados de especias y notas minerales.
Boca
Entrada suave en boca con tanino redondo y sabroso que da paso a un final fresco, fino y largo.
Armonización
Carnes rojas asadas, quesos curados, postres de chocolate.
