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Artist SeriesD.O.P. Pago de Otazu
AS #4 de Alfredo Jaar
Vino tinto
156 €IVA incluido
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AS #4 es la cuarta entrega de la Artist Series de Otazu, concebida por el artista Alfredo Jaar, en edición limitada de D.O.P. Pago de Otazu (añada 2016, 900 botellas). Un ensamblaje de Cabernet Sauvignon (82%) y Merlot (18%) cuyas uvas se seleccionaron manualmente en nuestros viñedos calificados como D.O.P. Pago de Otazu. Complejo y fino, con un final fresco y persistente. En un terruño de suelo calizo, de clima y paisaje singulares, surge una armonía entre el Cabernet Sauvignon y el Merlot que resalta la infinidad de matices de este paisaje.
Graduación14.5% vol.
VariedadesCabernet Sauvignon · Merlot
Añada2016
ElaboraciónVendimiado y seleccionado a mano en octubre de 2016 en los viñedos del Pago, se microvinifica en barricas de roble francés de 225 litros y hace la maloláctica en barrica con movimiento de lías dos veces por semana, tiene un paso por barrica de roble francés de grano extrafino de dieciocho meses y descansa un mínimo de dieciocho meses en botella, hasta dar finalmente 900 botellas.
Temperatura16-18°C
Envío 24–48 h
14 días devolución
Pago seguro
Origen garantizado
Nota de cata
AS #4 de Alfredo Jaar
Vista
Color rojo rubí, con ribete violáceo.
Nariz
Nariz compleja con matices de fruta negra acompañados de especias y notas minerales.
Boca
Entrada suave en boca con tanino redondo y sabroso que da paso a un final fresco, fino y largo.
Armonización
Barbacoa, carnes rojas, caza, quesos, embutidos.
