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Artist SeriesD.O.P. Pago de Otazu
AS #2 de Tony Orrico
Vino tinto
156 €IVA incluido
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AS #2 es la segunda entrega de la Artist Series de Otazu, concebida por el artista Tony Orrico, en edición limitada de D.O.P. Pago de Otazu (añada 2009, 600 botellas). Un ensamblaje de Cabernet Sauvignon (85%), Merlot (10%) y Tempranillo (5%) cuyas uvas se seleccionaron manualmente en nuestros viñedos calificados como D.O.P. Pago de Otazu. Complejo y fino, con un final fresco y persistente. En un terruño de suelo calizo, de clima y paisaje singulares, surge una armonía entre el Cabernet Sauvignon y el Merlot que resalta la infinidad de matices de este paisaje.
Graduación14.5% vol.
VariedadesCabernet Sauvignon · Merlot · Tempranillo
Añada2009
ElaboraciónVendimiado a mano en octubre de 2009, macera en frío una semana a 9 °C y fermenta después tres semanas a 28 °C, tiene un paso por barrica de roble francés de diecisiete meses —un 40 % nueva y un 60 % de un uso— y descansa cuarenta meses en botella, hasta dar finalmente 600 botellas.
Temperatura16-18°C
Envío 24–48 h
14 días devolución
Pago seguro
Origen garantizado
Nota de cata
AS #2 de Tony Orrico
Vista
Rojo cereza picota, con ribete rojizo y brillante.
Nariz
Nariz fresca, muy sutil dominada por fruta negra. Notas especiadas y minerales.
Boca
Un vino de gran complejidad. Boca amable, con recuerdos de fruta fresca. Un vino elegante, fino y largo.
Armonización
Patés y quesos, caza menor: faisán y perdiz, carnes a la barbacoa y cochinillo.
